বাড়ছে গরম। আর গরমের এই তীব্রতার মধ্যে রোজা রাখার ফলে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকিটা একটু বেশি থাকে। তাইতো এই কঠিন সময়ে নিজেকে এবং পরিবারকে সুস্থ রাখাটা খুব বেশি জরুরি। তীব্র গরমের এই সময়ে বেলের শরবত অত্যন্ত উপাদেয়। বেলে রয়েছে হাজারও উপকারিতা। দিনভর রোজা রেখে ইফতারে খেতে পারেন এক গ্লাস বেলের শরবত।

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বেলের শরবতের উপকারিতাগুলো:

বেল বসন্ত ঋতুর ফল। ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে বেল, নিয়মিত বেল খেলেই মুক্তি পাবেন আর্থ্রারাইটিসের সমস্যা থেকে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় বেল। নিয়মিত বেল খেলে পেট পরিষ্কার থাকে, পাকা বেলে আছে মেথানল নামের একটি উপাদান যা ব্লাড সুগার কমাতে সাহায্য করে, আলসারের ওষুধ হিসেবে বেলের জুড়ি মেলা ভার। পাকা বেলের শাঁসে সেই ফাইবার আছে যা আলসার উপশমে খুবই কার্যকরী, এনার্জি বাড়াতে বেলের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ১০০ গ্রাম বেল ১৪০ ক্যালোরি এনার্জি দেয়। এছাড়াও বেল মেটাবলিজম বাড়ায়, 

বেলের শরবত তৈরির পদ্ধতি:

বেলের ভেতরের অংশ বের করে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ভেজানো বেল হাত দিয়ে চট্কে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এবার এতে পরিমাণ মতো পানি ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার বেলের শরবত। এবার গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ।